参天水利资源工程研考会《工作通报》No.2003-19            2003年6月19日
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湖南老爹公司：湘地名桃擅古今，一枝气可压千林

  - 湖南调研访谈纪要之十七

编者按：2003年4月26日上午，课题组邓英淘、薛玉炜、苏丁实地参观湖南老爹农业科技开发股份有限公司并座谈，公司副总经理张永康教授、湘西自治州计委副主任郭汉辉、州扶贫办副主任罗世平、省计委农经处副处长李伏军、易胜利等。为方便起见，下文不再注明发言人，简称"老爹公司"，本文根据记录和有关材料整理，未经本人审阅，错误遗漏之处由编者负责。

老爹公司：猕猴桃在世界上消费量最大的前26种水果中，营养最为丰富全面，享有"水果之王"、"世界珍果"之美誉。湘西山区是猕猴桃野生资源最多的地区之一，也是我国猕猴桃三大主产区之一。吉首大学历时六年选育的"米良一号"富硒猕猴桃在湘西推广15年，栽培面积已达五万余亩，年产量可达五万吨。湖南老爹公司年加工能力已达二万吨以上，品种十余个，是"国内一流、世界知名"的猕猴桃专业化加工企业，也是国家重点支持的农业产业化龙头企业和高新技术企业。
　　如何补硒一直是医学界、食品界关注的课题，也是一个难题。吉首大学和本公司利用湘西是富硒地带的优势，通过土壤根系吸收增强猕猴桃中硒的含量。这种以培育富硒猕猴桃为原料，研究开发出的富硒猕猴桃产品，开创了一种安全、实用、生活化的补硒方式，在国内外对猕猴桃的开发研究上居于领先水平。
　　老爹公司和吉首大学历时五年，将从猕猴桃中萃取的精华物质制成果王素胶囊，富含多种人体必需的不饱和脂肪酸及天然VE、微量元素硒和多种生物活性物质，亚油酸和α-亚麻酸这两种人体必需的脂肪酸的含量高达60％以上，尤其是α-亚麻酸的含量高达50％以上，被誉为"王中王"。2001年11月吉首大学及附属医院对42例高血脂患者进行了为期二个月服用果王素临床研究，结果显示：70.7％的患者胆固醇水平明显下降，老爹果王素调节血脂的神奇功能居国际领先水平。填补国内外空白的老爹果王素产品是湖南省科技新产品和国家重点科技新产品，正在向国家卫生部申报保健食品。老爹果王素的面世，提高了中国猕猴桃在国际上的地位，联合国、世行官员及日本、意大利、新西兰等国专家纷纷来中国湘西考察，称其为"中国的骄傲"。

课题组：我们听说，猕猴桃的原产地在中国，后来被新西兰等国引种和品改后，其产量和销量反而跃居中国之上，现在的情况怎么样？

老爹公司：是这样的。中国是猕猴桃的原产地，但它却是我国"最年轻"的水果，1991年开始进入发展期。随着发达国家猕猴桃消费热的兴起和我国人民生活水平的提高，目前中国猕猴桃的种植面积已超过意大利、新西兰等发达国家，跃居世界第一，猕猴桃消费热已在我国悄然兴起。以我国猕猴桃三大主产地之一的湘西自治州为例，其种植面积就由1998年的0.9万亩发展到2002年的五万亩，鲜果的产销量由0.3万吨增加到二万吨，猕猴桃果汁及其它深加工产品生产能力由0.15万吨扩大到二万吨以上，深加工品种由一个扩大到11个。

课题组：湖南老爹公司带动了湘西州多少农户种植猕猴桃，在其总产量中目前有多少是卖鲜果，有多少由公司收购加工，农户种植猕猴桃的收入怎么样？

老爹公司：带动了约五万多农户（人口约20万人左右，占全州总人口的十分之一稍弱）；在其总产量中约30％是卖鲜果，70％左右由本公司收购加工；农户种植一亩猕猴桃的收入约在3000元左右。

课题组：猕猴桃种植、加工和销售的前景如何？

老爹公司：2000年，我国人均水果占有量达50公斤，但由于加工落后，果汁人均年消费量只有0.9公斤，仅为世界平均水平的七分之一，是美国等发达国家的1/30~1/40。由于果汁在卫生、安全、营养、保鲜和使用等方面优于鲜果，喝果汁已成为世界水果消费的大趋势，吃原果的比例只占水果消费的10％~20％；目前，果汁消费热在中国方兴未艾，猕猴桃作为水果之王，将在果汁消费热中更加走俏。由于老爹公司在猕猴桃的研发和精深加工方面具有独特的优势，一定能在这种趋势中有所作为。

课题组：目前市场上猕猴桃果汁的竞争也挺激烈，由于你们开发出的果王素独占鳌头，是否可以在公司生产的果汁系列中形成一个含有果王素的果汁新品种，以提高果汁产品的附加值？

老爹公司：这个问题，我们还没有考虑过，但这是一个有意思的建议。


邓英淘整理